Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 2 cepe galbene, tăiate în jumătăți
- 1 cățel de usturoi
- 20 g ulei vegetal
- ½ linguriță piper negru măcinat, plus pentru asezonare
- 1 linguriță sare, plus pentru asezonare
- 800 g carne de porc fără os, medalioane (3 cm grosime)
- 150 g coniac
- 2 lingurițe piper verde, murat, scurs
- 600 g apă
- 2 lingurițe concentrat pastă la alegere
- 200 g smântână maturată, 30% grăsime
- 1 linguriță boia de ardei, dulce
- 35 g amidon de porumb
- 5 fire cimbru proaspăt, doar frunzele
- 250 g ciuperci champignon, proaspete
- 1 legătură cepșoară, feliată fin
- Nutrição
- por 1 porție
- Energia
- 2081.7 kJ / 495.7 kcal
- Proteína
- 52.2 g
- Hidratos de carbono
- 8.8 g
- Gordura
- 27 g
- Gordura saturada
- 13.5 g
- Fibra
- 4.2 g
- Sódio
- 914.4 mg
Receitas alternativas
Avocado cu ouă și tartar de somon
45 min
Sos de ciuperci
20 min
Aperol Spritz infuzat cu rubarbă
Nenhuma avaliação
Milkshake cu ciocolată
35 min
Chifteluțe din conopidă și brânză, cu sos cu smântână
Nenhuma avaliação
Ouă de prepeliță coapte în avocado, cu piure de roșii și avocado
Nenhuma avaliação
Căpșune gătite sous-vide, cu mousse de ciocolată albă
2h
Pui și ciuperci în sos de vin roșu
45 min
Iaurt cu fructe de pădure
Nenhuma avaliação
Sorbet de lămâie
8 godz. 30 min
Milkshake cu zmeură și bezea
10 min
Spumă de căpșune cu budincă-cremă de mentă
25 min