Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Zaczyn typu poolish (dzień 1.)
- 175 g wody
- 175 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750
- 1 mały kawałek drożdży świeżych, wielkości ziarna grochu (1 g)
Ciasto właściwe (dzień 2.)
- 175 g wody
- 120 g mąki pszennej pełnoziarnistej
- 200 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- olej, do natłuszczenia
- 2 łyżeczki soli
- 1 mały kawałek drożdży świeżych, wielkości ziarna grochu (1 g)
- 5 - 10 kostek lodu lub pół szklanki wody (ok. 100 g)
- Nutrição
- por 1 sztukę
- Energia
- 1253.2 kJ / 299.5 kcal
- Proteína
- 9.7 g
- Hidratos de carbono
- 60.7 g
- Gordura
- 1.3 g
- Gordura saturada
- 0.2 g
- Fibra
- 2.1 g
- Sódio
- 779.8 mg
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Nas coleções
Receitas alternativas
Chleb jogurtowy na długiej fermentacji
14 Std. 50 Min
Bagietki
15 godz.
Chleb wenecki na zakwasie
17 Std. 10 Min
Rustykalne zakręcone bagietki na zakwasie z nadzieniem serowo-oliwkowym
26u.
Plecione bułki z makiem
14 Std. 30 Min
Turecki płaski chleb
2h
Szwajcarski chleb rustykalny
25h 20min
Chrupiące paluchy z ziarnami
4h 45min
Chleb drwala
24h 30min
Chleb tygrysi
4 Std.
Bułki orkiszowe z posypką
14 Std. 30 Min
Chleb portugalski (Pão de água)
4 Std.