Bagietki rustykalne

Bagietki rustykalne

4.4 58 avaliações

Preparação 30min

Total 15h

6 sztuk

Ingredientes

Zaczyn typu poolish (dzień 1.)

175 g wody
175 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
1 mały kawałek drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)

Ciasto właściwe (dzień 2.)

175 g wody
120 g mąki pszennej pełnoziarnistej
200 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
olej do natłuszczenia
2 łyżeczki soli
1 mały kawałek drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)
5 - 10 kostek lodu lub pół szklanki wody (ok. 100 g)

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 sztukę

Sódio 779.8 mg

Proteína 9.7 g

Energia 1253.2 kJ / 299.5 kcal

Gordura 1.3 g

Fibra 2.1 g

Gordura saturada 0.2 g

Hidratos de carbono 60.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

O PIECZYWIE 60 Receitas
Polónia

Também pode gostar...

Solone zakręcone ziemniaki na patyku (TM5)

10min

Kawa parzona

20min

Wolno gotowana w coli szarpana wieprzowina (z osłoną noża miksującego)

6h 30min

Fantazje drożdżowe

45min

Wieniec orkiszowy

4h

Zakwas pszenno-jabłkowy

48h 20min

Krem czekoladowy na ciepło z sosem z owoców jagodowych i kruszonką

35min

Ciasteczka wstążeczki bez cukru

1h 15min

Wytrawny wieniec z wędzonym łososiem

2h 20min

Bułki orkiszowe z posypką

14h 30min

Żelki mango

2h 30min

Bułki orkiszowe

23h 40min