Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Chleb pszenno-żytni na zakwasie (bez drożdży)
Preparação 30min
Total 16h 45min
26 kromek
Ingredientes
Zaczyn żytni (dzień 1.)
-
280 g wody
-
15 - 30 g żytniego zakwasu chlebowego
-
220 g mąki żytniej typu 720-1150
Namoczona bułka tarta (dzień 1.)
-
50 g bułki tartej
-
100 g wody
Ciasto właściwe (dzień 2.)
-
200 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
-
150 g mąki żytniej typu 720-1150
-
100 g wody
-
2 ½ łyżeczki soli
-
2 - 3 łyżeczki przyprawy do chleba (patrz wskazówka)
-
10 g oleju plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
-
2 łyżeczki nasion kopru włoskiego, suszonych (opcional)
-
skrobia ziemniaczana do oprószenia
-
5 - 10 kostek lodu lub ½ szklanki wody
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 kromkę
Sódio
239.4 mg
Proteína
2.8 g
Energia
376.4 kJ /
90 kcal
Gordura
0.9 g
Fibra
2 g
Gordura saturada
0.1 g
Hidratos de carbono
18 g
Gosta desta receita?
Inspire-se em mais de 100 000 receitas!
Registe-se gratuitamente Mais InformaçõesTambém apresentado em
O PIECZYWIE
60 Receitas
Polónia
Polónia
Também pode gostar...
Pszenny rustykalny chleb na zakwasie (wyrastający przez noc)
28ч. 10 мин.
Chleb pszenny na zakwasie
12ч.
Chleb codzienny na zakwasie
12ч.
Ciabatty na zakwasie
17ч.
Chleb na zakwasie z przyprawami
16ч. 30 мин.
Chleb litewski na miodzie
30ч.
Chleb żytni na zakwasie (trójfazowy)
19ч.
Chleb „bliźniak” na zakwasie (z naczynia kamionkowego)
16ч. 30 мин.
Chleb pszenny na zakwasie
15ч.
Bułki pszenno-żytnie na zakwasie
14ч.
Chleb pszenno-żytni zaparzany na zakwasie
14ч. 30 мин.
Chleb na maślance i zakwasie
18ч.