
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 200 g ceapă tăiată în bucăți
- sare pentru asezonare
- 20 g mărar proaspăt
- 20 g frunze de pătrunjel proaspăt
- 40 g oțet din cidru de mere
- 80 g muștar cu boabe întregi
- 3 cotlete de porc, cu os (aprox. 180 g fiecare), 1.5 cm grosime
- 1300 g apă (aprox.), asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite de apă
-
30
g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă (de la jumătate de lămâie)
ou 1 linguriță rasă vitamina C - 40 g smântână fermentată, 10% grăsime
- piper negru proaspăt măcinat pentru asezonare
- 80 g țelină rădăcină descojită
- 2 mere verzi
- 150 g andive
- 1 lingură ulei de floarea soarelui
- Nutrição
- por 1 porție
- Energia
- 443 kcal / 1857 kJ
- Proteína
- 37 g
- Gordura
- 19 g
- Hidratos de carbono
- 25 g
- Fibra
- 6.5 g
- Gordura saturada
- 5 g
- Sódio
- 488 mg
Receitas alternativas
File de curcan cu sos de chilli cu piersici
45min
Mămăligă cu ragu consistent de carne
Nenhuma avaliação
Pui ballotine sous-vide cu sos de ardei roșii
2h 10min
Affogato cu banane coapte
Nenhuma avaliação
Porchetta cu pere și ceapă
12h
Pui umplut de Crăciun (Mexic)
2h 10min
Soldăței de omletă
Nenhuma avaliação
Cod cu unt și citrice
50min
Concentrat pastă de pui
45min
Rulade mediteraneene de curcan
45min
Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise
2h 20min
Macrou cu muștar
30min