Bezglutenowe bułki na drożdżach

Name: Bezglutenowe bułki na drożdżach
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 sztuk
Ingredients: 160 g ryżu białego, długoziarnistego; 130 g płatków owsianych bezglutenowych; 70 g kaszy gryczanej, niepalonej; 160 g skrobi ziemniaczanej; 40 g łusek babki jajowatej, mielonych; 25 g drożdży świeżych; 1 łyżeczka cukru trzcinowego, nierafinowanego; 1 ½ łyżeczki soli; 30 g oleju; 15 g octu jabłkowego; 600 g wody; 1 jajko; ziarna, mieszane

3.7 ( 55 avaliações )

Registe-se gratuitamente

Dificuldade médio

Tempo de preparação 20min

Tempo total 2h

Porções 10 sztuk

Ingredientes

160 g ryżu białego, długoziarnistego
130 g płatków owsianych bezglutenowych
70 g kaszy gryczanej, niepalonej
ou 70 g kaszy jaglanej
160 g skrobi ziemniaczanej
40 g łusek babki jajowatej, mielonych
ou 40 g łusek babki płesznik (psyllium) mielonych (patrz wskazówka)
25 g drożdży świeżych pokruszonych
ou 1 opakowanie suchych drożdży (7-8 g, patrz wskazówka)
1 łyżeczka cukru trzcinowego, nierafinowanego
1 ½ łyżeczki soli
30 g oleju plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
15 g octu jabłkowego
600 g wody letniej
1 jajko roztrzepane, do posmarowania
ziarna, mieszane np. słonecznika, sezamu, siemienia lnianego, do posypania

Nutrição: por 1 sztukę
Energia: 251.9 kcal / 1054 kJ
Proteína: 5.9 g
Gordura: 4.9 g
Hidratos de carbono: 46.4 g
Fibra: 6.1 g
Gordura saturada: 0.6 g
Sódio: 362 mg