Versões compatíveis
Pui și dovleac cu curry massaman, supă de nucă de cocos
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Pastă curry Massaman
- 80 g arahide
- 100 g șalote, tăiate jumătăți
- 20 g ghimbir proaspăt, feliat (2 mm)
- 1 lemon grass, verde, fără părțile lemnoase, feliat (2 mm)
-
2
chilli roșii, proaspeți, fără semințe, tăiați în bucăți
ou 1 chilli bird’s eye, proaspăt, fără semințe, tăiat în bucăți - 4 căței de usturoi
- 20 g lapte de cocos
- 1 linguriță coriandru măcinat
- ½ linguriță scorțișoară măcinată
- 2 lingurițe chimion măcinat
- ½ linguriță cardamom măcinat
- 1 lingură zahăr brun
- 20 g sos de pește
- 1 linguriță sare
Supa de nucă de cocos
- 100 g tăiței de orez, uscați (vezi recomandare)
- 3 căței de usturoi
- 60 g șalote, tăiate în jumătăți
- 1 chilli roșu, proaspăt, fără semințe, tăiat în jumătăți
- 25 g ghimbir proaspăt, feliat (2 mm)
- 20 g pastă de roșii
- ½ linguriță coriandru măcinat
- 20 g ulei vegetal
- 860 g apă, plus pentru înmuiat tăițeii
-
2
lingurițe concentrat pastă de pui
ou 2 cub de concentrat de pui (pentru 0,5 l), fărâmițat - 150 g roșii cherry, tăiate în jumătăți
- 100 - 150 g ciuperci champignon, proaspete, tăiate în felii (aprox. 2 mm)
- 20 g sos de soia
- 600 g lapte de cocos
- 200 g orez tip basmati, bine clătit și scurs
- ½ linguriță sare
Pui și dovleac cu curry massaman
- 100 g morcovi, tăiați în bucăți
- 120 g ceapă, tăiată jumătăți
-
250
g dovleac, tăiat cubulețe (aprox. 2 cm) (vezi recomandare)
ou 250 g dovleac plăcintar, tăiat cubulețe (aprox. 2 cm) (vezi recomandare) - 10 g ulei vegetal
- 200 g piept de pui file, cu sau fără piele, tăiat în fâșii (aprox. 3 cm x 2 cm) (vezi varianta)
- 150 g fasole verde proaspătă, tăiată în jumătăți
- 100 g apă
- 200 g lapte de cocos
-
1
linguriță concentrat pastă de pui
ou 1 cub de concentrat de pui (pentru 0,5 l), fărâmițat - 1 linguriță sare
- coriandru, frunze proaspete, pentru ornat
- chilli roșu, proaspăt, feliat, pentru ornat
- arahide, pentru ornat
- Nutrição
- por 1 porție
- Energia
- 3567.5 kJ / 852.6 kcal
- Proteína
- 26.3 g
- Hidratos de carbono
- 85.5 g
- Gordura
- 39 g
- Gordura saturada
- 24.7 g
- Fibra
- 7.1 g
- Sódio
- 1838.1 mg
Receitas alternativas
Mămăligă
40 min
Ceai negru cu amestec de condimente
Nenhuma avaliação
Băutură răcoritoare cu apă de cocos și castravete
2 godz. 10 min
Vinete în sos de nucă de cocos și arahide cu orez basmati
Nenhuma avaliação
Gnocchi cu sos de roșii și busuioc
Nenhuma avaliação
Gnocchi în sos de dovleac, salată de varză kale și năut și chec cu fructe deshidratate
Nenhuma avaliação
Salată cu sparanghel și mango
35 min
Somon în sos cremos de ciuperci, cu cartofi
35 min
Salată de vită thai
Nenhuma avaliação
Gin cu mure și boabe de ienupăr
10 min
Supă franțuzească de ceapă cu foitaj
55 Min
Fâșii de vițel cu cartofi
2u. 50min