Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Sweet Pastry
- 60 g sugar
- 160 g unsalted butter, diced, cold, plus extra for greasing
- 300 g plain flour, plus extra for dusting
- 1 large egg
- 1 pinch fine sea salt
-
1 ½
tsp vanilla sugar
ou 1 tsp natural vanilla extract
Crème Pâtissière
- 200 g double cream
- 300 g whole milk
- 2 medium eggs
- 2 egg yolks, from medium eggs (see tip)
- 110 g caster sugar
- 50 g cornflour
- ½ vanilla pod, seeds only (see tip)
- 1 pinch fine sea salt
Finalisation
- 90 g peach, ripe but firm, unpeeled, stone removed, halved and bottom trimmed (see tip)
- 180 g kiwi fruit (approx. 2), peeled, ripe but firm
- 400 g strawberry, ripe but firm, hulled
- 80 g apricot jam
- 15 g water
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 1984 kJ / 474 kcal
- Proteína
- 8 g
- Hidratos de carbono
- 58 g
- Gordura
- 24 g
- Gordura saturada
- 14 g
- Fibra
- 2.6 g
- Sódio
- 79 mg
Receitas alternativas
Caramel Apples
1h 45 min
Vanilla Sugar
72h
Milk bread
2h 20min
Tahini
25 Min
Orange Dyed Eggs
55 min
Polenta
50 Min
Chocolate Peach Trifle
1 Std. 20 Min
Pork Tenderloin and Roasted Sweet Potatoes with Port Sauce (TM6)
1h 40 min
Cheese crackers
2h 30min
Sandwich bread
3h
Wholemeal Pitta
1h 35 min
Chorizo Bread
1h 30min