Versões compatíveis
Salată de legume și tocană de linte; Mousse vegan de ciocolată
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Mousse de ciocolată
- 240 g năut, din conservă, doar aquafaba (aprox. 140 g din 1 x 400 g conservă) (dați deoparte năutul)
- 120 g ciocolată amăruie, 70% cacao, vegan, în bucăți
- 80 g curmale Medjool, fără sâmburi, tăiate jumătăți
- 50 g ulei de cocos
Tocana de linte
- 200 g ceapă, tăiată sferturi
- 50 g curmale Medjool, fără sâmburi, tăiate jumătăți
- 1 chilli roșu, proaspăt, tăiat în jumătăți, curățat de semințe, tocat grosier
- 3 căței de usturoi
- 1 lingură garam masala
- 40 g ulei de măsline
- 100 - 120 g roșii, tăiate bucăți
- 120 g linte roșie uscată, decorticată, clătită
-
60
g varză kale, tulpinile groase îndepărtate, tăiată în bucăți (2-3 cm)
ou 50 g frunze de spanac proaspăt - 700 g apă
- ½ linguriță turmeric uscat, măcinat
- 450 g lapte de cocos, la conservă
-
2
cuburi de concentrat vegetal (pentru 0,5 l), fărâmițat, ori după gust
ou 2 lingurițe concentrat pastă de legume, ori după gust - 1 linguriță sare
- ¼ linguriță piper negru măcinat
- 200 g morcovi, descojiți, tăiați în bucăți
- 150 g țelină rădăcină, descojită, tăiată în bucăți
- 100 g cartofi, descojiți, tăiați în bucăți
Salată de legume
-
60
g ceapă roșie, tăiată sferturi
ou 60 g ceapă, tăiată sferturi -
150
g mazăre proaspătă
ou mazăre congelată, decongelată - 25 g capere în oțet, scurse
- 60 - 80 g maioneză vegană
- 1 - 2 lingurițe muștar de Dijon
- ¼ linguriță sare
- ¼ linguriță piper negru măcinat
- coriandru proaspăt, pentru ornat
- Nutrição
- por 1 porție
- Energia
- 4086.7 kJ / 976.8 kcal
- Proteína
- 27.8 g
- Hidratos de carbono
- 108.5 g
- Gordura
- 60.5 g
- Gordura saturada
- 37 g
- Fibra
- 28.5 g
- Sódio
- 1103.8 mg
Receitas alternativas
Sandvișuri clasice cu ouă și creson
Nenhuma avaliação
Chifteluțe din midii, cu maioneză cu chilli
Nenhuma avaliação
Jeleu de chilli și mere
Nenhuma avaliação
Ceai negru cu amestec de condimente
Nenhuma avaliação
Vin spumant cu lămâie
Nenhuma avaliação
Fasole neagră - rețeta de bază
Nenhuma avaliação
Ananas sous-vide
Nenhuma avaliação
Gazpacho
1h 15min
Fulgi de ovăz cu compot de corcodușe
Nenhuma avaliação
Biscuiți falafel
40min
Dip de anghinare și tofu
5min
Salată cu quinoa și fasole verde
30 Min