Kalte Rote-Bete-Suppe mit Forelle

Kalte Rote-Bete-Suppe mit Forelle

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Preparação 20min

Total 40min

4 Portionen

Ingredientes

Eier
6
Wasser zum Auffüllen
Dill abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
8 Stängel
Kefir
1000 g
Rote Bete, gegart in Stücken
500 g
Salz
1 - 2 TL
Pfeffer
½ - 1 TL
Crème fraîche
200 g
Frühlingszwiebeln in feinen Ringen
2
Salatgurke in Würfeln (5 mm)
200 g
Forellenfilets, geräuchert
200 g
frischer Meerrettich fein gerieben
2 TL

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 Portion

Sódio 353 mg

Proteína 31 g

Energia 2007 kJ / 480 kcal

Gordura 29 g

Fibra 3.5 g

Gordura saturada 14 g

Hidratos de carbono 26 g

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