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Orientalischer Blumenkohlsalat

Orientalischer Blumenkohlsalat
4.3 37 avaliações
Preparação 20min
Total 1h
4 Portionen
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Ingredientes

  • Blumenkohlröschen (3 cm)
    1000 g
  • Fenchelsamen
    1 TL
  • Korianderkörner
    1 TL
  • Schwarzkümmel-Samen
    1 TL
  • Olivenöl
    50 g
  • Kurkuma
    1 TL
  • Salz
    2 TL
  • Pfeffer
    1 ½ TL
  • Cashewkerne, geröstet, gesalzen
    40 g
  • Koriander abgezupft, und etwas mehr zum Bestreuen
    10 g
  • Minze abgezupft
    5 g
  • Dill abgezupft
    10 g
  • Petersilie abgezupft, und etwas mehr zum Bestreuen
    10 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • Zitronenschale unbehandelt
    ½ TL
  • Joghurt, 3,5% Fett
    300 g

Nutrição por 1 Portion

Energia 230 kcal / 964 kJ
Proteína 8 g
Gordura 15 g
Hidratos de carbono 20 g
Fibra 7.5 g
Gordura saturada 3 g
Sódio 1271 mg

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