Multi-inzetbaar | Gehaktballetjes met linguine en tomaat / met noedelsoep / met Griekse salade

Multi-inzetbaar | Gehaktballetjes met linguine en tomaat / met noedelsoep / met Griekse salade

3.5 2 avaliações

Preparação 25min

Total 1h 30min

12 porties

Ingredientes

Gehaktballetjes voor 3 gerechten

oudbakken brood in stukken (± 4-5 cm)
200 g
melk
400 g
uien gehalveerd
200 g
teentjes knoflook
6
verse peterselie enkel de bladeren
6 takjes
gemengd gehakt
900 g
zout
3 tl
vers gemalen zwarte peper
2 tl
gedroogde tijm
3 tl
gerookte paprikapoeder
3 tl
eieren, medium (53-63 g)
3
olijfolie om in te vetten
paneermeel
100 g

1. Linguine en tomatensaus

prei
100 g
teentje knoflook
1
olijfolie
30 g
tomaten passata
700 g
lauw water
1250 g
verse basilicumbladeren
1 takje
suiker
1 snuifje
zout
3 tl
gemalen zwarte peper
3 snuifjes
gedroogde peterselie
10 g
Parmezaanse kaas
50 g
droge pasta (linguine)
400 g

2. Noedelsoep

teentje knoflook
1
verse gember
10 g
prei in stukken (2 cm)
100 g
sesamolie
30 g
kippenbouillon
1200 g
steranijs
5 g
vers citroengras (± 8 cm)
1 stuk
wortelen in julienne
100 g
courgettes in julienne
100 g
rode paprika's in julienne
50 g
gedroogde Chinese eiernoedels
250 g
sojasaus om te besprenkelen
2 tl
lente-uien
50 g
verse korianderbladeren
1 takje

3. Griekse salade

teentje knoflook
1
extra vergine olijfolie
150 g
azijn
40 g
citroen het vers geperst sap en de schil
½
gedroogde oregano
1 tl
gedroogde basilicum
1 tl
zout
½ tl
gemalen zwarte peper
2 snuifjes
suiker
1 tl
rode paprika's
100 g
groene paprika's
50 g
kerstomaten
250 g
komkommers
150 g
uien
100 g
ontpitte zwarte olijven
100 g
feta kaas
200 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 12 porties

Sódio 23764.8 mg

Proteína 422.2 g

Energia 42883.4 kJ / 10249.4 kcal

Gordura 552.3 g

Fibra 77.9 g

Gordura saturada 281.2 g

Hidratos de carbono 921.9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Lunch box 12 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Halve maantjes van courgette en ei met pittige salsa

Halve maantjes van courgette en ei met pittige salsa

Nenhuma avaliação

Stevige linzenchili

Stevige linzenchili

50min

Multi-inzetbaar | Kip piccata pasta / kip noodle salade / kip couscous salade

Multi-inzetbaar | Kip piccata pasta / kip noodle salade / kip couscous salade

1h 30min

Carpaccio van rode biet en burrata met de Peeler

Carpaccio van rode biet en burrata met de Peeler

1h 25min

Vegan Spaanse kikkererwten- en rijstsoep

Vegan Spaanse kikkererwten- en rijstsoep

13h 30min

Fijngehakt rauw vlees

Fijngehakt rauw vlees

35min

Vegetarische chili

Vegetarische chili

1h 5min

Bulgur en rode linzensoep

Bulgur en rode linzensoep

50min

Gerookte Mexicaanse bonensoep

Gerookte Mexicaanse bonensoep

35min

Salade met zwarte rijst, aardbeien en feta

Salade met zwarte rijst, aardbeien en feta

1h

Involtini met kip en pesto van zongedroogde tomaten

Involtini met kip en pesto van zongedroogde tomaten

50min

Arabische kip met couscous

Arabische kip met couscous

45min