Gehaktballen met champignonroomsaus en pompoen-aardappelpuree

Gehaktballen met champignonroomsaus en pompoen-aardappelpuree

5.0 8 avaliação

Preparação 45min

Total 1h 10min

4 porties

Ingredientes

water
680 g
aardappelen in stukken
400 g
butternut pompoen in stukken
600 g
ui gehalveerd
2
gemengd gehakt
600 g
600 g rundergehakt
ei
1
broodje, oudbakken doorweekt, goed uitgedrukt
1
zout
2 ¼ tl
peper, gemalen en nog iets om te kruiden
½ theelepel
zoete paprika
1 tl
mosterd
1 tl
verse peterselie afgeplukt
½ bos
olie en een beetje meer om te bakken
20 g
verse bruine paddenstoelen gehalveerd
250 g
cantharellen gehalveerd
200 g
zure room, 20% vet
200 g
groentebouillonpasta
1 tl
1 blokje groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
sojasaus
15 g
citroensap
1 tl
maïszetmeel
15 g
melk
100 g
boter in stukken
40 g
gemalen nootmuskaat
3 snuifjes

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portie

Sódio 1755 mg

Proteína 38 g

Energia 4016 kJ / 960 kcal

Gordura 66 g

Fibra 9.9 g

Gordura saturada 44 g

Hidratos de carbono 61 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Klassiekers 27 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Multi-inzetbaar | Pulled pork in taco's / in loempia's / in salades

Multi-inzetbaar | Pulled pork in taco's / in loempia's / in salades

Nenhuma avaliação

Sesam zalm met sla en erwtensoep

Sesam zalm met sla en erwtensoep

1h

Bibimbap burrito

Bibimbap burrito

45min

Pikante gegrilde kip met wortel couscous

Pikante gegrilde kip met wortel couscous

1h 40min

Salade met zwarte rijst, aardbeien en feta

Salade met zwarte rijst, aardbeien en feta

1h

Zoete griesmeel vogelpasteitjes

Zoete griesmeel vogelpasteitjes

Nenhuma avaliação

Hainan kip met rijst, groentesoep, gestoomd ei

Hainan kip met rijst, groentesoep, gestoomd ei

Nenhuma avaliação

Tropische mousse zonder toegevoegde suikers

Tropische mousse zonder toegevoegde suikers

10min

Boemkool buffalo hapjes

Boemkool buffalo hapjes

35min

Kleverige sesamkip

Kleverige sesamkip

40min

Macaroni met tomaat en chorizo XXL

Macaroni met tomaat en chorizo XXL

45min

Kip katsu curry met rijst

Kip katsu curry met rijst

1h 40min