Versões compatíveis
Kremowy gulasz cielęcy z ziemniakami; Serniczki na parze z gotowanymi jabłkami
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Gotowane jabłka
- 280 jabłek, bez gniazd nasiennych, pokrojonych na kawałki
- 25 g migdałów, w słupkach
- 25 g rodzynek (opcional)
-
100
g cydru
ou 100 g soku jabłkowego - 2 łyżeczki cynamonu, mielonego
- 1 łyżka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 1 łyżka miodu
-
1
łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM
ou 2 łyżeczki cukru wanilinowego - 1 łyżeczka anyżu, mielonego
Serniczki na parze i ziemniaki
- 20 g masła
- 40 g herbatników
- 80 g cukru
- 300 g serka kremowego, śmietankowego, typu Philadelphia®, podzielonego na kawałki
- 50 g śmietany, min. 30% tłuszczu
-
1 ½
łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM
ou 3 łyżeczki cukru wanilinowego - 2 jajka
- 1 szczypta soli
- 500 g wody
- 650 g ziemniaków, pokrojonych na 3 cm kawałki
Gulasz z cielęciny i serniczki na parze c.d.
- 150 g cebuli, przekrojonej na pół
- 70 g kostek boczku (opcional)
- 10 g oleju
- 1000 g cielęciny, np. łopatki, pokrojonej w 3-4 cm kostkę
- 350 g wody, plus dodatkowo 3-4 łyżki
- 100 g czerwonego wina
-
2
łyżeczki koncentrat bulionu warzywnego, wykonanego w TM
ou 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone - 1 łyżeczka skórki otartej z cytryny
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 łyżka papryki ostrej, mielonej
- 1 łyżka papryki słodkiej, mielonej
- 1 łyżeczka majeranku, suszonego
-
3 - 4
łyżki skrobi ziemniaczanej
ou 3 - 4 łyżki skrobi kukurydzianej - 120 g śmietany, 18% tłuszczu, plus dodatkowa ilość do dekoracji
- natka pietruszki, świeża, do dekoracji
- Nutrição
- por 1 porcję
- Energia
- 3155.3 kJ / 753.8 kcal
- Proteína
- 48.5 g
- Hidratos de carbono
- 57.5 g
- Gordura
- 33.3 g
- Gordura saturada
- 17.3 g
- Fibra
- 4.6 g
- Sódio
- 1477.5 mg
Receitas alternativas
Zupa kalafiorowa; Pulpety z sosem kurkowym i kopytkami
1h
Żurek z pieczarkami; Polędwiczki w sosie chrzanowym z purée ziemniaczanym i glazurowanymi marchewkami
1 godz. 15 min
Zupa pieczarkowo-paprykowa; Schab w sosie węgierskim (z osłoną noża miksującego), kasza pęczak i surówka po węgiersku z kiszonej kapusty
2h
Pierś z indyka zawinięta w boczek z ziemniakami; Warstwowy deser śliwkowy
1 godz. 50 min
Pulpety z sosem śmietanowym i zapiekanką z ziemniaków i dyni; Ciasto ze śliwkami i kruszonką
1 godz. 20 min
Kurczak w sosie paprykowym z ryżem; Twarożek z morelami
1h
Gulasz wołowy (z osłoną noża miksującego), „ryż” kalafiorowy; Bezglutenowe ciasto cytrynowe
1 godz. 45 min
Klopsiki z indyka i boczku; Młode ziemniaki; Duszona młoda kapusta
45 Min
Piersi z indyka (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z ratatouille i ziemniakami
1h
Gulasz cielęcy z ziemniakami i jabłkiem
1h 25min
Kurczak w sosie paprykowym z ziemniakami, brokułami i fasolką
45 Min
Pulpety w sosie pomidorowym z purée ziemniaczanym (z osłoną noża miksującego)
1 godz. 20 min