Risoto cremoso de cogumelos e camarão

Risoto cremoso de cogumelos e camarão

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Preparação 20min

Total 1h

4 doses

Ingredientes

água
670 g
cogumelos Paris cortados em pedaços
300 g
azeite
50 g
cebola
50 g
alho
2 dentes de
arroz para risoto carnaroli, etc.
320 g
vinho branco
100 g
caldo de legumes caseiro
1 c. chá de
sal
5 g
camarão s/ casca médio
250 g
manteiga
50 g
queijo parmesão em lascas finas
50 g
salsa (opcional) picada
2 pés de
manjericão só as folhas
2 pés de

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 1025.4 mg

Proteína 21 g

Energia 2619.6 kJ / 626.1 kcal

Gordura 27.1 g

Fibra 1 g

Gordura saturada 10.6 g

Hidratos de carbono 69.3 g

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