Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Roscón de Reyes relleno de mermelada
Preparação 30min
Total 4h
12 raciones
Ingredientes
Esponja
-
80 g de leche
-
10 g de levadura prensada fresca
-
1 cucharadita de azúcar
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130 g de harina de fuerza
Masa
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120 g de azúcar
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6 - 8 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
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8 - 10 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
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60 g de leche
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70 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
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2 huevos
-
15 g de levadura prensada fresca
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30 g de agua de azahar
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1 pellizco de sal
-
450 g de harina de fuerza
Decoración
-
1 huevo batido (para pincelar)
-
fruta escarchada
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almendra laminada
-
azúcar humedecida (aprox. 50 g)
Relleno
-
300 - 350 g de mermelada
Nutrição por 1 ración
Energia
287 kcal /
1195 kJ
Proteína
7.5 g
Gordura
8 g
Hidratos de carbono
4.7 g
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Revista Thermomix nº 170
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