Carpaccio de polvo

Carpaccio de polvo

3.5 2 avaliação

Preparação 10min

Total 2h 40min

12 doses

Ingredientes

folhas de gelatina neutra
4
Água q.b. p/ hidratar
polvo descongelado
1200 g
vinho branco
100 g
caldo de legumes caseiro
1 c. chá de
1 cubo de caldo de legumes
salsa
10 g
limão (casca, só a parte amarela e sumo)
1
Azeite q.b. p/ servir
Flor de sal q.b. p/ servir

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Proteína 17 g

Energia 485 kJ / 116 kcal

Gordura 5 g

Hidratos de carbono 0 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

150 receitas - As melhores de 2015 151 Receitas
Portugal

Família Amaral 17 Receitas
Portugal

Família Faria 12 Receitas
Portugal

Natal com momentos de partilha 85 Receitas
Portugal

Também pode gostar...

Mexilhões com cerveja e mostarda

20min

Garibaldis

5h

Mexilhão thai

25min

Spring rolls com molho picante

25min

Mousse de chocolate de São Tomé e Príncipe

2h

Coração de merengue de chocolate

1h 40min

Tempura de coco e legumes da primavera

30min

Taças de champanhe com frutos vermelhos

25min

Bolas de cebola e bacon recheadas

1h 30min

Patê de cavala com agrião

5min

Tarte de pera bêbeda

1h 10min

Dim Sum "Shau mei"

1h 45min