Clafoutis de ciruelas
TM6

Clafoutis de ciruelas

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Ingredientes

  • de mantequilla a temperatura ambiente, para engrasar
  • 2 - 4 cdas de azúcar morena
  • 700 g de ciruela, maduras pero firmes, sin hueso, con la parte inferior recortada y cortadas por la mitad en sentido vertical (ver consejo)
  • 1 limón amarillo, ralladura de cáscara y zumo
  • 80 g azúcar más 1 cucharada para las ciruelas
  • ½ de esencia de vainilla, sólo semillas (ver consejo)
  • 2 de huevo
  • 100 g de leche entera
  • 50 g de crema para batir (30-40% grasa)
  • 65 g de harina de trigo
  • ¼ cdita sal
  • 1 - 2 cda de azúcar glass, para quitar el polvo

Nutrição
por 1 porción
Energia
1019 kJ / 244 kcal
Proteína
5 g
Hidratos de carbono
45 g
Gordura
6 g
Gordura saturada
3 g
Fibra
2.2 g
Sódio
132 mg

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