Croque Madame

Croque Madame

4.9 15 avaliações

Preparação 30min

Total 3h 30min

8 pezzi

Ingredientes

Pane bianco

150 g di acqua
80 g di latte
20 g zucchero
5 g di lievito di birra fresco sbriciolato
250 g di farina tipo 0
250 g di farina manitoba
60 g olio extravergine di oliva + q.b.
10 g di sale

Besciamella e terminare la preparazione

120 g di Gruviera a pezzi

120 g Emmental, a pezzi
250 g di latte
25 g di farina tipo 00
40 g di burro di cui 20 g fuso
1 pizzico di noce moscata in polvere
½ cucchiaino di sale + q.b.
2 pizzichi di pepe nero macinato
150 g di prosciutto cotto a fette
8 uova

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 pezzo

Sódio 869 mg

Proteína 23 g

Energia 2219.1 kJ / 530.4 kcal

Gordura 25.1 g

Fibra 1.8 g

Gordura saturada 9.7 g

Hidratos de carbono 55.9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Voi...Noi...Bimby® - Giugno 2023 32 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Corona di pane con olive, pancetta e cheddar (senza glutine)

1h 10min

Aspic di verdure

8h

Millefoglie di patate, Parmigiano Reggiano e timo

55min

Bruschette all'aglio e formaggio vegano

40min

Cosmopolitan

10min

Mocktail Rudolph di Natale

30min

Tortilla hack con semi di papavero

1h 30min

Prosecco alla citronella

1h

Spaghetti paurosi con polpettine occhio

1h 30min

Tortino di farina di riso con verdure sottaceto (Bot chien)

12h 40min

Mojito al mango

15min

Olio aromatizzato ai pomodori secchi, rosmarino e timo

15min