
Dispositivos e acessórios
Cannelloni alla zucca e provola
Preparação 1h
Total 1h 50min
6 porzioni
Ingredientes
Impasto
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300 g di farina tipo 0 + q.b.
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3 uova
Ripieno
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350 g di provola piccante (vedere consigli), a pezzi
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70 g di amaretti secchi
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500 g di acqua
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700 g di polpa di zucca pelata e a pezzi (2-3 cm)
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1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
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1 - 2 pizzichi di noce moscata in polvere
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1 - 2 pizzichi di sale
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1 cucchiaio di pangrattato (opcional) + q.b. (vedere consigli)
Terminare la preparazione
-
burro q.b.
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500 g di latte
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40 g di farina tipo 00
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½ cucchiaino di sale
-
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
-
1 - 2 pizzichi di noce moscata in polvere
Nutrição por 1 porzione
Energia
496.8 kcal /
2079 kJ
Proteína
26.7 g
Gordura
19.4 g
Hidratos de carbono
57.6 g
Fibra
2 g
Gordura saturada
9.9 g
Sódio
810.6 mg
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