Carpaccio z buraków z cukinią (TM6, TM7)

Carpaccio z buraków z cukinią (TM6, TM7)

4.6 18 avaliações

Preparação 15min

Total 15min

4 porcje

Ingredientes

300 g czerwonych buraków małych, obranych (patrz wskazówka)
250 g cukinii pokrojonej na 5 cm kawałki
1 kulka sera mozzarella di Bufala (ok. 250 g), odsączona (patrz wariant)
oliwa z oliwek do skropienia
bazylia, świeża tylko liście
sól do smaku
pieprz czarny, świeżo mielony do smaku

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porcję

Sódio 455.4 mg

Proteína 15.8 g

Energia 963.9 kJ / 230.4 kcal

Gordura 14.4 g

Fibra 2.7 g

Gordura saturada 8.3 g

Hidratos de carbono 10.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Nakładka krojąca - zimne potrawy (TM6, TM7) 25 Receitas
Polónia

Também pode gostar...

Kawa po meksykańsku (Café de Olla)

30min

Kanapki z rumienionymi warzywami i krewetkami

40min

Słodki sos chili

40min

Ślimaczki z pigwą i marcepanem

1h 50min

Talerz krojonych owoców z cytrynowo-miodowym dressingiem (TM5)

15min

Smoothie bowl z owoców z kompotu

5min

Chleb żytni na zakwasie (trójfazowy)

19h

Włoski brunch

1h 30min

Malezyjska zupa jarzynowa, ryż z kurczakiem, wytrawny pudding jajeczny

55min

Filety z indyka (sous-vide, z osłoną noża miksującego) w cytrusowej marynacie

3h 30min

Delikatne rumienienie 250 g cebuli szalotki

20min

Crème fraîche

16h 10min