Pineapple Carpaccio with Pink Sorbet

Pineapple Carpaccio with Pink Sorbet

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Preparação 20min

Total 20min

8 portions

Ingredientes

Pink Sorbet

sugar
150 g
frozen strawberries hulled
500 g
ripe banana cut into pieces
75 g
lemon juice
2 tsp

Pineapple Carpaccio

pineapple, fresh cut vertically into 4-6 spears (approx. 200 g ea.), core removed
1
mint leave, fresh (opcional) to garnish

basil leaf, fresh, to garnish

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 3 mg

Proteína 1 g

Energia 757 kJ / 181 kcal

Gordura 0.4 g

Fibra 3.2 g

Gordura saturada 0 g

Hidratos de carbono 39 g

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