Berry foam

Name: Berry foam
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 140 g sugar; 500 g mixed frozen red berries; 10 - 30 g lemon juice; 1 egg white

4.6 ( 25 avaliações )

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Dificuldade fácil

Tempo de preparação 10min

Tempo total 10min

Porções 8 portions

Ingredientes

140 g sugar
500 g mixed frozen red berries or other frozen fruit of choice, e.g. blueberries, mango, cut in pieces (3-4 cm)
10 - 30 g lemon juice
ou 10 - 30 g lime juice
1 egg white
100 g mixed fresh red berries to garnish (opcional)

Nutrição: por 1 portion
Energia: 100 kcal / 417 kJ
Proteína: 1 g
Gordura: 0 g
Hidratos de carbono: 22 g
Fibra: 3.2 g