Terrine de beterraba e queijo de cabra

Name: Terrine de beterraba e queijo de cabra
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8 doses
Ingredients: 500 g beterraba cozida; 30 g noz pecan; 1 malagueta vermelha; 5 g salsa; 2 c. sopa de estragão; 360 g queijo de cabra amanteigado; 300 g queijo-creme; ½ - 1 c. chá de sal; ½ c. chá de pimenta; Pão

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Preparação 25min

Total 1h 45min

8 doses

Ingredientes

beterraba cozida pequena ou cortada em pedaços, s/ casca que caiba no bocal da mandolina Bimby® (ver dica)
500 g
noz pecan
30 g
malagueta vermelha
1
salsa só as folhas
5 g
estragão só as folhas
2 c. sopa de
queijo de cabra amanteigado frio
360 g
queijo-creme frio
300 g
sal
½ - 1 c. chá de
pimenta
½ c. chá de
Pão cortado em fatias e torrado, q.b. p/ servir