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Bife marinado em café com molho de frutos silvestres e salada verde

Bife marinado em café com molho de frutos silvestres e salada verde
4.8 17 avaliações
Preparação 30min
Total 4h 30min
4 doses
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Ingredientes

  • grãos de café
    10 g
    10 g café moído
  • açúcar amarelo
    5 c. chá de
    5 c. chá de açúcar
  • pimenta preta em grão
    1 c. chá de
  • sal
    2 ½ c. chá de
  • paprika
    2 c. chá de
  • alho em pó
    2 c. chá de
  • azeite mais q.b. p/ fritar
    60 g
  • vinagre balsâmico
    60 g
  • bifes de lombo de vaca com 3 cm de espessura (250 g cada unid. aprox.)
    2
  • frutos silvestres congelados
    100 g
  • mostarda
    1 c. chá de
  • mistura de alfaces
    200 g
  • tomate-cereja cortado em metades
    200 g
  • flocos de sal marinho
    ½ c. chá de
  • pimenta preta
    ½ c. chá de

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 1788.8 mg
Proteína 25.3 g
Energia 2208 kJ / 527.7 kcal
Gordura 40.4 g
Fibra 2.7 g
Gordura saturada 13 g
Hidratos de carbono 17.7 g

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