Hamburger langos et salade verte

Hamburger langos et salade verte

4.7 7 avaliações

Preparação 20min

Total 1h 30min

4 portions

Ingredientes

Les pains langos

150 g d'eau
20 g de levure boulangère fraîche émiettée
½ c. à café de sucre en poudre
huile végétale pour le saladier et la friture
350 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
120 g de yaourt à la grecque
½ c. à café de sel

Les galettes de burger

1 gousse d'ail
5 brins de persil frais, équeuté
5 brins de sauge fraîche effeuillés
400 - 500 g de viande de bœuf hachée (voir "Variante(s)")
10 g de moutarde de Dijon
1 - 2 pincées de piment en poudre
½ c. à café de sel
2 - 3 pincées de poivre moulu

La salade verte

200 g de chou de Savoie sans le cœur et coupé en morceaux (6 cm)
1 oignon moyen (env. 70 g), coupé en deux
150 g de concombre non pelé et coupé en deux dans le sens de la longueur
20 g de jus de citron
20 - 30 g de mayonnaise
60 - 80 g de cornichons coupés en deux dans le sens de la longueur
60 g de yaourt à la grecque
40 - 50 g de câpres non pareilles au vinaigre égouttées
2 - 3 pincées de sel
2 - 3 pincées de poivre moulu

Le montage

yaourt à la grecque pour le service
tomate en rondelles pour le service
piment séché en flocons (opcional) pour le service
ciboulette fraîche ciselée pour le service

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 1130.1 mg

Proteína 35.1 g

Energia 3527.6 kJ / 843.1 kcal

Gordura 39.3 g

Fibra 11.6 g

Gordura saturada 15.4 g

Hidratos de carbono 89.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Best-Of découpe-minute x 2è bol 11 Receitas
França

Cuisine fusion vol. II 5 Receitas
França

Também pode gostar...

Gâteau roulé au café

2h 30min

Farfalle de saumon, aneth et citron

30min

Batbouts farcis à la viande hachée et tomate

2h 10min

Croquettes de thon panées à l'amarante

1h 30min

Tortilla aux pommes de terre, bacon et mozzarella

50min

Crêpes chinoises aux œufs et oignons

35min

Pain lagana grec

3h 15min

Pierogi au bœuf

1h

Pizza crème aux champignons, mozzarella et huile de basilic

2h 40min

Tyropita (tourte grecque au fromage de brebis)

55min

Pizza Big Mac

1h 30min

Steaks de poulet au paprika, coleslaw maison

25min