Cabillaud en croûte de persil, mayonnaise épicée

Cabillaud en croûte de persil, mayonnaise épicée

5.0 1 avaliação

Preparação 10min

Total 30min

4 portions

Ingredientes

10 g de feuilles de persil frais
1 échalote
40 g de beurre en morceaux
30 g de chapelure
1 jaune d'œuf à température ambiante
1 c. à café de moutarde (douce ou forte selon les goûts)
1 c. à café de vinaigre de cidre
du sel
du poivre moulu
80 g d'huile neutre (tournesol ou colza)
1 c. à café de sauce sriracha
500 g d'eau
300 g de fleurettes de chou-fleur
3 carottes en rondelles d'1 cm
400 g de potimarron en tranches d'1 cm
4 dos de cabillaud
ciboulette fraîche ciselée, pour servir

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 25 g

Energia 1928 kJ / 464 kcal

Gordura 31 g

Hidratos de carbono 18 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Larousse - Mon programme de la semaine - hiver 25 Receitas
França

Também pode gostar...

Brocoli et carottes sautés

15min

Macarons au saumon fumé

1h

Carré d'agneau au thym, ratatouille, haricots verts et gratin de pommes de terre

1h 25min

Gnocchis farcis à la mozzarella, crème de parmesan truffée

1h 20min

Risotto aux champignons

30min

Sauce aux champignons

30min

Pico de gallo

5min

Longe de veau, légumes d'hiver et sauce au cognac

1h 20min

Pâte sauce crémeuse aux champignons et à la tomate

30min

Nouilles asiatiques et légumes

30min

Soupe de potimarron

35min

Sauce au poivre

25min