Cabillaud en croûte de persil, mayonnaise épicée

Cabillaud en croûte de persil, mayonnaise épicée

5.0 3 avaliações

Preparação 10min

Total 30min

4 portions

Ingredientes

10 g de feuilles de persil frais
1 échalote
40 g de beurre en morceaux
30 g de chapelure
1 jaune d'œuf à température ambiante
1 c. à café de moutarde (douce ou forte selon les goûts)
1 c. à café de vinaigre de cidre
du sel
du poivre moulu
80 g d'huile neutre (tournesol ou colza)
1 c. à café de sauce sriracha
500 g d'eau
300 g de fleurettes de chou-fleur
3 carottes en rondelles d'1 cm
400 g de potimarron en tranches d'1 cm
4 dos de cabillaud
ciboulette fraîche ciselée, pour servir

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 25 g

Energia 1928 kJ / 464 kcal

Gordura 31 g

Hidratos de carbono 18 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Larousse - Mon programme de la semaine - hiver 25 Receitas
França

Também pode gostar...

Saint-Jacques et carottes braisées à l'orange et à la grenade

40min

Velouté de châtaignes et pointe de Chartreuse

40min

Pâtes fraîches, pesto d’épinards et amandes

25min

Saumon rôti au pesto de brocoli

30min

Salade niçoise au saumon

45min

Tarte aux poires et au roquefort

40min

Saumon et brocolis, sauce miel-moutarde

40min

Gratin de blettes, béchamel au paprika et cheddar

40min

Tarte fine au brie, compotée d’oignons aux myrtilles et romarin

35min

Poulet crémeux au citron

30min

Risotto aux épinards, crevettes et citron

30min

Gratin de chou-fleur, crème à la moutarde et fromage

40min