Pulled chicken tortillas (Diabetes)

Pulled chicken tortillas (Diabetes)

4.7 57 avaliações

Preparação 15min

Total 40min

4 portions

Ingredientes

Pulled chicken

onion cut into quarters
80 g
garlic cloves
2
fresh tomatoes cut into quarters
220 g
water
180 g
Vegetable stock paste salt-free (see Tips)
1 tbsp
ground smoked paprika
3 tsp
ground cumin
3 tsp
chilli powder
½ tsp
brown sugar
1 tsp
chicken breast fillet cut into 8 pieces
400 g
ground black pepper
¼ tsp

Cabbage and apple salad

apple (approx. 1 small apple), thickly grated
130 g
green cabbage thinly sliced
160 g
extra virgin olive oil
1 tbsp
ground black pepper to taste
apple cider vinegar
2 tsp

Assembly

tortillas (approx. 160 g), wholegrain, warm
4
sour cream
2 tbsp
fresh coriander leaves only, to serve
12 sprigs

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 425 mg

Proteína 29 g

Energia 1597.5 kJ / 382.5 kcal

Gordura 15 g

Fibra 6.5 g

Gordura saturada 5.5 g

Hidratos de carbono 29.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Thermomix® Cooking for Diabetes 72 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

High protein paprika chicken with sweet potato mash and cashew cream

40min

Chicken gyros with tzatziki

30min

Smash burger taco

40min

High protein turkey and mushroom roulade in cottage cheese wraps

40min

Quick and easy pork noodles

20min

Shredded chicken 2-for-1

40min

Chicken pizzaiola

50min

Chicken Buddha bowl (Thermomix® Cutter, using modes)

1h

Shredded chicken noodle salad with green miso (Diabetes)

35min

Tex-mex salmon burrito bowl (Diabetes)

35min

Creamy "marry me" chicken pasta

30min

Souvlaki lamb couscous salad

25min