Steak au Poivre
TM6 TM5

Steak au Poivre

4.5 (2 avaliações )

Ingredientes

  • 1 oz whole black peppercorns
  • 4 filet mignons (approx. 5 oz ea.)
  • 2 oz liquid beef stock
  • 1 ½ oz brandy
  • 2 oz heavy whipping cream
  • 1 ½ oz unsalted butter, diced
  • 2 tbsp extra virgin olive oil
  • 1 pinch sea salt, or to taste
  • salad, to serve

Nutrição
por 1 portion
Energia
4072.7 kJ / 973.4 kcal
Proteína
69.1 g
Hidratos de carbono
5.4 g
Gordura
71.4 g
Gordura saturada
30.7 g
Fibra
1.9 g
Sódio
217.4 mg

Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.

Registe-se gratuitamente

Registe-se e experimente gratuitamente durante 30 dias gratuitos, e descubra o mundo do Cookidoo®. Sem compromisso.

Mais Informações

Receitas alternativas