Southwest Quinoa

4.7 289 avaliações

Preparação 20min

Total 40min

6 portions

Ingredientes

uncooked quinoa
7 oz
water
35 oz
salt divided, to taste
1 tsp
apple cider vinegar
1 ½ oz
oil
1 oz
honey
1 oz
lime juice
1 oz
cilantro leaves
¼ bunch
jalapeño pepper stem and seeds removed (see Tip)
1
garlic clove
1
yellow mustard
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp
red bell pepper diced (approx. 5 oz)
1
orange pepper diced (approx. 5 oz.)
1
black beans (14.5 oz), rinsed and drained
1 can
sweet corn kernels (14.5 oz), rinsed and drained
1 can
green onions thinly sliced
2
avocado diced
1

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 678 mg

Proteína 12 g

Energia 1607 kJ / 384 kcal

Gordura 14 g

Fibra 8 g

Gordura saturada 2 g

Hidratos de carbono 58 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Cookidoo® Plated 2021 10 Receitas
Estados Unidos

Every Season is a Healthy Season 20 Receitas
Estados Unidos

Pantry Magic - #athomewiththermomix 9 Receitas
Estados Unidos

TM7™ Manifesto 200 Receitas
Estados Unidos

Your Cookidoo® 2025 - Green Alchemist 10 Receitas
Estados Unidos

Também pode gostar...

Cauliflower Steaks

45 min

Orange Balsamic Beet and Quinoa Salad

40 min

Greek Broccoli with Arugula Pesto and Roasted Lemon

30 min

Vegan Cashew Sauté

35 min

Roasted Vegetables with Farro and Lemon Feta Dressing (Ben)

55 min

Cauliflower Tacos Al Pastor

1 h 10 min

Quinoa Salad with Strawberry Vinaigrette

25 min

Brussel Sprouts Salad with Cranberries and Almonds

50 min

Shrimp Pasta Salad with Cilantro Pesto

35 min

Apple and Cranberry Farro Salad

35 min

Lemony Broccoli and Chickpea Pitas

45 min

Roasted Vegetables with Walnut Arugula Pesto

45 min