Salmone al pesto con pomodorini e pasta ai funghi

Salmone al pesto con pomodorini e pasta ai funghi

4.0 1 avaliação

Preparação 25min

Total 1h 50min

4 porzioni

Ingredientes

Pesto

200 g Parmigiano Reggiano a pezzi
170 g di olio extravergine di oliva
½ cucchiaino di sale a piacere
60 g di mandorle a bastoncini ammollate in acqua tiepida per 10 minuti
1 spicchio di aglio
60 g di basilico fresco

Orzotto ai funghi

1 limone
15 g di funghi secchi
3 rametti di timo fresco foglie e steli
½ cucchiaino di pepe nero in grani
½ cucchiaino di sale a piacere
115 g di cipolla a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
2 spicchi di aglio
225 g di pasta secca corta tipo risoni
85 g di vino bianco
450 g di acqua

450 g di brodo di pollo concentrato
170 g di funghi champignon cremino a fette
60 g di pinoli sgusciati

Salmone al pesto

570 g di filetto di salmone fresco con la pelle

Pomodori in vescica

4 rametti di pomodorini ciliegia
2 cucchiaini di olio extravergine di oliva
¼ cucchiaino di sale
1 limone a fette e grigliato, per servire

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Sódio 2127 mg

Proteína 59 g

Energia 5251 kJ / 1255 kcal

Gordura 92 g

Fibra 7 g

Gordura saturada 18 g

Hidratos de carbono 50 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Ferragosto insieme 46 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Salmone con pesto di cedro

Salmone con pesto di cedro

30min

Nidi di patate con uova sode in salsa rosa

Nidi di patate con uova sode in salsa rosa

1h 30min

Pollo con crema di verdure

Pollo con crema di verdure

50min

Tortino di pollo

Tortino di pollo

30min

Stufato di vitello e verdure all'austriaca a Cottura Lenta

Stufato di vitello e verdure all'austriaca a Cottura Lenta

2h 45min

Farfalle al salmone e pinoli

Farfalle al salmone e pinoli

20min

Rollè di pollo e radicchio

Rollè di pollo e radicchio

45min

Rollè di tacchino

Rollè di tacchino

50min

Penne di farro con pesce spada

Penne di farro con pesce spada

40min

Purè di patate e chorizo

Purè di patate e chorizo

50min

Galletto ripieno con funghi e salsiccia

Galletto ripieno con funghi e salsiccia

1h 20min

One pot di pasta con prosciutto

One pot di pasta con prosciutto

25min