Quiche ai funghi e salsiccia aromatizzata all'olio tartufato

Quiche ai funghi e salsiccia aromatizzata all'olio tartufato

3.8 32 avaliações

Preparação 15min

Total 1h 30min

8 porzioni

Ingredientes

Impasto

200 g di acqua
20 g di lievito di birra fresco
100 g di burro a pezzi
500 g di farina
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe

Farcitura

50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
1 scalogno
10 g di olio extravergine di oliva + q.b.
400 g di funghi champignon puliti e a fette
30 g di vino bianco
300 g di salsiccia spellata e spezzettata
300 g di mozzarella ben scolata dal siero
250 g di ricotta vaccina ben scolata dal siero
4 uova
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe
5 g di olio aromatizzato al tartufo a piacere

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Proteína 22.9 g

Energia 2473 kJ / 591 kcal

Gordura 37.4 g

Fibra 1.7 g

Hidratos de carbono 39.2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

I sapori del Bosco 10 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Cannelloni di maiale in sugo di verdure

1h 5min

Coscia di tacchino avvolta nella pancetta con patate

1h 40min

Baccalà all'olio con scarola e pomodorini

1h

Rotolini di lasagne salmone e basilico

55min

Involtini di pollo in salsa di birra

45min

Fagottini di melanzane

1h 45min

Lasagne con patate, porcini e taleggio

1h

Burger di pollo panato e melanzane

1h 10min

Funghi e provolone in cocotte (per 2 persone)

40min

Sformato di riso con brie e cotto

1h 30min

Plumcake salato con polpa di granchio

1h

Carciofi in agrodolce

30min