Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Poulet rôti, tapenade et purée de pommes de terre aux oignons caramélisés

Poulet rôti, tapenade et purée de pommes de terre aux oignons caramélisés
4.5 4 avaliação
Preparação 1h 30min
Total 2h 15min
6 portions
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

La tapenade
  • 1 gousse d'ail
  • 120 g d'olives noires dénoyautées
  • 30 g de câpres au vinaigre
  • 5 g de jus de citron
  • 2 filets d'anchois à l'huile
  • 1 branche de thym frais effeuillée
    1 c. à café de thym déshydraté
  • 1 pincée de sel
  • 1 - 2 pincées de poivre moulu
  • 30 g d'huile d'olive
La farce
  • 2 gousses d'ail
  • 2 - 3 branches de romarin frais effeuillées
  • 1 citron jaune coupé en quartiers
  • 1 c. à café rase de sel
  • ¼ c. à café de poivre moulu
Le poulet rôti
  • 1 poulet (1200-1500 g)
  • 1 - 2 c. à café de sel
  • 2 - 3 pincées de poivre moulu
  • 1 - 2 c. à café de paprika (opcional)
  • 200 g de bouillon de poule
La purée de pommes de terre
  • 1400 g de pommes de terre farineuses, spécial purée
  • 300 g d'oignons doux coupés en deux
  • 15 g d'huile d'olive
  • 20 g de beurre doux
  • 20 g de caramel liquide
  • ½ cube de bouillon de poule émietté
  • 1 c. à café de sel
  • 350 g de lait

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 45 g
Energia 2731 kJ / 653 kcal
Gordura 35 g
Fibra 4.7 g
Hidratos de carbono 35 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Les viandes avec le Sensor 46 Receitas
França

Também pode gostar...

Côtes de porc au thé, légumes et riz vapeur

Côtes de porc au thé, légumes et riz vapeur

3.6(14)

1h 50min

Linguine alle vongole

Linguine alle vongole

3.0(12)

45min

Poulet chasseur revisité

Poulet chasseur revisité

3.6(14)

2h 15min

Purée de pomme de terre et merguez

Purée de pomme de terre et merguez

4.3(23)

55min

Poulet aux pêches et herbes de Provence, riz vapeur

Poulet aux pêches et herbes de Provence, riz vapeur

3.7(25)

1h

Linguine alle vongole

Linguine alle vongole

4.3(6)

45min

Ravioli au veau et sauce crémeuse aux champignons

Ravioli au veau et sauce crémeuse aux champignons

3.0(1)

50min

Brochettes de dinde marinées et caramélisées au pamplemousse

Brochettes de dinde marinées et caramélisées au pamplemousse

4.7(13)

55min

Maigre à la vapeur, légumes et riz pilaf

Maigre à la vapeur, légumes et riz pilaf

4.7(13)

45min

Sauce ail-ciboulette

Sauce ail-ciboulette

4.2(6)

5min

Hachis parmentier aux herbes, purée au paprika

Hachis parmentier aux herbes, purée au paprika

4.4(69)

1h 45min

Lasagne fraîches à la bolognaise

Lasagne fraîches à la bolognaise

4.8(97)

2h 30min