![Bagatelle à la mousse aux pêches Bagatelle à la mousse aux pêches](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/557b0fe4cfe3afdf46cc700ee8c69b09/Derivates/4af8d3a11ffb71f131d542f189c57e92e9d7207a.jpg)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Coulis de framboise
- 255 g de framboises fraîches
-
85
g d'édulcorant de fruit du moine en poudre
ou 85 g de sucre - 30 g de jus de citron
Fouetté aux pêches
-
115
g d'édulcorant de fruit du moine en poudre
ou 115 g de sucre - 225 g de pêches surgelées
- 15 g de jus de citron
-
1
blanc d'œuf (voir Conseil)
ou 30 g de blancs d'œufs pasteurisés
Fouetté aux framboises
- 225 g de framboises surgelées
- 15 g de jus de citron
-
1
blanc d'œuf (voir Conseil)
ou 30 g de blancs d'œufs pasteurisés
Crème fouettée
- 450 g de crème à fouetter, 30-40 % de matières grasses, réfrigérée
- 450 g de génoise maison, en dés
- 225 g de framboises fraîches
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 962.5 kJ / 230.1 kcal
- Proteína
- 4.4 g
- Hidratos de carbono
- 46.9 g
- Gordura
- 12.2 g
- Gordura saturada
- 6.9 g
- Fibra
- 4.2 g
- Sódio
- 90.7 mg
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