Apple pie and almond cream (Ray Capaldi)

Apple pie and almond cream (Ray Capaldi)

4.3 12 avaliações

Preparação 20min

Total 1h 30min

8 portions

Ingredientes

Pastry case

shortcrust pastry sweet (see Tips)
700 g
plain flour to dust

Apple filling and glaze

Granny Smith apples
8
freshly squeezed lemon juice
1 tbsp
salted butter
20 g
apple juice (100%)
270 g
potato starch
50 g
caster sugar
60 g
ground cinnamon
¼ tsp
vanilla essence
1 tbsp
ground nutmeg
1 tsp
salt
1 pinch

Assembly

egg yolk
1
raw sugar to sprinkle
plain flour to dust

Almond cream

almond milk (see Tips)
400 g
cornflour
20 g
white sugar
10 g
sea salt
1 pinch

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 461.6 mg

Proteína 6.3 g

Energia 2308 kJ / 551.6 kcal

Gordura 20.8 g

Fibra 7.2 g

Gordura saturada 9.6 g

Hidratos de carbono 83.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Chef favourites 57 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Craquelin choux puffs with raspberry and white chocolate filling

Craquelin choux puffs with raspberry and white chocolate filling

26h 30min

Set and forget rice pudding

Set and forget rice pudding

1h 10min

Apple Pie Filling Preserve

Apple Pie Filling Preserve

45min

Meatloaf

Meatloaf

1h 20min

Vanilla bean marshmallows

Vanilla bean marshmallows

2h 15min

Traditional Apple pie

Traditional Apple pie

1h 30min

Lemon curd

Lemon curd

20min

Chocolate sauce

Chocolate sauce

20min

Chicken Satay with Peanut Sauce

Chicken Satay with Peanut Sauce

4h 30min

Gluten free waffle cones

Gluten free waffle cones

35min

Steamed ginger puddings

Steamed ginger puddings

40min

Lemonade scones

Lemonade scones

25min