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Salade de fajitas au poulet croustillant. Riz au lait et poires caramélisées
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Salade de fajitas au poulet croustillant
- 120 g d'eau
- 95 g d'huile d'olive
- 250 g de farine de blé
- 1 ¾ c. à café de sel
- 150 g de farine de maïs
- 3 pincées de paprika fumé, moulu
- 500 g de filets de poulet, avec ou sans peau, coupés en lanières (1,5 cm)
- 1 gousse d'ail
- 100 g de poireau, en tronçons (0,5 cm)
- 200 g de poivrons rouges, coupés en lanières (1 cm)
- 150 g de laitue, coupée en lanières (3-4 cm)
- 200 g d'avocat, coupée en lamelles (1 cm)
- 50 g de crème fraîche épaisse, 15% m.g.
- 50 g de mayonnaise
- 30 g de ketchup
- 3 pincées de poivre noir moulu
Riz au lait
- 500 g de lait
- 90 g de riz rond blanc, spécial dessert
- 1 morceau de zeste d'orange
- 1 bâton de cannelle
- 1 pincée de sel
- 55 g de sucre en poudre
- 10 g de beurre clarifié
- 200 g de poires à chair dure (par ex. Corella, Williams), coupées en morceaux (3,5 cm)
- 2 - 3 pincées de cannelle en poudre
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 6127.2 kJ / 1464.5 kcal
- Proteína
- 50.1 g
- Hidratos de carbono
- 157.1 g
- Gordura
- 72.4 g
- Gordura saturada
- 23.2 g
- Fibra
- 12.4 g
- Sódio
- 1519.9 mg
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