Versões compatíveis
Mușchi de vițel în crustă de ierburi aromatice, cu sos de carne
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 2 căței de usturoi
- 4 - 5 fire coriandru proaspăt (doar frunzele)
- 4 - 5 fire busuioc proaspăt (doar frunzele)
- 3 - 4 fire pătrunjel proaspăt (doar frunzele)
- 4 - 5 fire cimbru proaspăt (doar frunzele)
- 3 - 4 fire rozmarin, proaspăt (doar frunzele)
- 3 - 4 coji de lămâie
- 15 g zeamă de lămâie
- 4 prize sare
- 1 - 2 prize piper negru măcinat
- 40 g ulei de măsline
- 1400 g mușchi de vită sau vițel, într-o singură bucată
- 600 g apă
Sos de carne
- 250 g ceapă galbenă
- 2 căței de usturoi
- 50 g ulei de măsline
- 1 lingură pastă de roșii
- 100 g vin alb
- 200 g supă de carne
- 1 linguriță extract de carne de vită
- 1 - 2 prize sare
- 1 - 2 prize piper negru măcinat
- 1 - 2 prize nucșoară măcinată
- 1 linguriță amidon de porumb, dizolvat în puțină apă
- 90 g mazăre, din conservă (scursă)
- 180 g ciuperci champignon întregi, din conservă (scurse)
- 6 - 8 ardei roșii copți, conservați, tăiați în fâșii
- Nutrição
- por 1 porție
- Energia
- 1370 kJ / 327 kcal
- Proteína
- 45.4 g
- Hidratos de carbono
- 6.8 g
- Gordura
- 13 g
- Gordura saturada
- 2.7 g
- Fibra
- 2.3 g
- Sódio
- 350.9 mg
Nas coleções
Receitas alternativas
Bulgur
35 min
Tort cu mascarpone și ciocolată
Nenhuma avaliação
Salată de sfeclă roșie
15min
Sos caramel cu sirop de arțar
30 min
Supă cu cartofi dulci, ardei roșu și fasole cannellini
35 min
Limonadă de caise și lămâi
Nenhuma avaliação
Pui Kung Pao
1h 30min
Chifteluțe (gătite lent) în sos de roșii
3 Std. 40 Min
Tom Yum cu crevete
25 Min
Mămăligă cremoasă cu piersici
50 min
Sos de ciuperci și anghinare
Nenhuma avaliação
Salată cu crevete și legume crocante
40min