Crespelle agli asparagi

Crespelle agli asparagi

4.7 20 avaliações

Preparação 20min

Total 1h 30min

8 porzioni

Ingredientes

70 g di Parmigiano Reggiano a pezzi

Crêpes

50 g di burro a pezzi + q.b.
600 g di latte
250 g di farina tipo 00
4 uova
1 pizzico di sale

Besciamella

600 g di latte intero
40 g di burro a pezzi + q.b.
50 g di farina tipo 00
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
2 pizzichi di noce moscata grattugiata (opcional)

Ripieno di asparagi

30 g di olio extravergine di oliva
60 g di porro a pezzi
300 di asparagi puliti e a pezzetti (1 cm)
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
130 g di acqua

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Sódio 564.8 mg

Proteína 17.2 g

Energia 1793 kJ / 428 kcal

Gordura 24 g

Fibra 2 g

Gordura saturada 11.8 g

Hidratos de carbono 38.2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Voi...Noi...Bimby® - Aprile 2024 35 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Pancakes alla ricotta con salsa di frutti di bosco e banana

30 Min

Maionese all'avocado

15 Min

Pane di grano saraceno a fermentazione naturale (senza glutine)

25 Std.

Salsa ai mirtilli rossi

30 Min

Bigoli con ragù di anatra

2 Std.

Lingua sottovuoto con salsa verde

16 Std. 30 Min

Frittelle di pane speziate con salsa Tzatziki

1 Std.

Besciamella (vegan) (senza glutine)

10 Min

Cracker di riso con baccalà mantecato

50 Min

Crema di nocciole, cioccolato e datteri (vegan)

20 Min

Gnocchi di pane con ricotta e spinaci

40 Min

Torta di carote e frutta secca con cioccolato (vegan)

1 Std. 30 Min