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Baguette salsiccia e cime di rapa
Preparação 30min
Total 6h
2 pezzi
Ingredientes
-
1330 g di acqua
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10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
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500 g di farina manitoba + q.b.
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8 g di sale + q.b.
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500 g di cime di rapa pulite
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40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
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1 peperoncino rosso (opcional) fresco
-
1 spicchio di aglio
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200 g di salsiccia fresca sgranata
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sale grosso (opcional) a piacere
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2 - 3 cubetti di ghiaccio
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 pezzo
Sódio
3076.6 mg
Proteína
50.8 g
Energia
5822 kJ /
1392 kcal
Gordura
49.2 g
Fibra
13.1 g
Gordura saturada
12.7 g
Hidratos de carbono
198.9 g
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