Ciceri e tria

Ciceri e tria

5.0 15 avaliações
Preparação 40min
Total 1h 30min
6 porzioni

Ingredientes

Pasta fresca (Tria)
  • di farina di semola di grano duro + q.b.
    250 g
  • di farina tipo 0
    50 g
  • di acqua
    150 g
Ceci (Ciceri)
  • di olio extravergine di oliva + q.b.
    30 g
  • di cipolla in quarti
    80 g
  • di carota pelata a pezzi (2cm)
    80 g
  • di sedano a pezzi
    30 g
  • di ceci bianchi lessi
    400 g
  • di acqua
    500 g
  • di sale
    2 cucchiaini
  • di pomodori ciliegino a metà
    100 g
Terminare la preparazione
  • di olio per frittura
    1000 g
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico

Nutrição por 1 porzione

Energia 294 kcal / 1230 kJ
Proteína 10.8 g
Gordura 6.9 g
Hidratos de carbono 50.2 g
Fibra 6.3 g
Gordura saturada 0.8 g
Sódio 891.3 mg

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