Moi Moi

4.2 5 avaliações

Preparação 10min

Total 1h

6 portions

Ingredientes

black-eyed beans, dried
200 g
water plus extra, for soaking
3000 g
medium eggs
3
red onion quartered
100 g
red pepper deseeded, cut in pieces (4 cm)
75 g
chicken stock paste, homemade
1 tsp
½ chicken stock cube (for 0.5 l), crumbled
scotch bonnet chillis deseeded if desired, to taste
½ - 2
fine sea salt
5 g
vegetable oil
40 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 6 portions

Sódio 2327 mg

Proteína 28.2 g

Energia 3063.3 kJ / 732.2 kcal

Gordura 57.4 g

Fibra 9.2 g

Gordura saturada 11.3 g

Hidratos de carbono 32 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

West African 8 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Também pode gostar...

Green smoothie

10min

Seafood Soup

30min

Egusi Stew

1h 30min

Creamy Mushroom Truffle Soup

50min

Courgette Soup; Steamed Fish and Potatoes with Lemon Sauce

40min

Date and Oat Drink

20min

Vitamin Juice

10min

Yam Pottage (Asaro)

35min

Quick fruit sorbet

10min

Apple Kiwi Smoothie

10min

Berries and Cream Layer Cake

2h 15min

Lafun (Amala)

10min