Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Faszerowanie gęsi
- 200 g bułek kajzerek (5 szt.), lekko czerstwych, pokrojonych w 1-2 cm kostkę
- 110 g cebuli, przekrojonej na pół
- 85 g korzenia selera, pokrojonego na kawałki
- 45 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
-
5
gałązek tymianku, świeżego, tylko liście
ou 1 łyżeczka tymianku, suszonego, tylko liście -
1
gałązka rozmarynu, świeżego, tylko liście
ou ¼ łyżeczki rozmarynu, suszonego - 1 ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 85 g masła, pokrojonego na kawałki
-
300
g bulionu drobiowego, płynnego
ou 300 g wody i ½ łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego wykonanego w TM, dokładnie wymieszane - 1 jajko
- 500 g jabłek, kwaśnych, twardych np. Szara Reneta, bez gniazd nasiennych, pokrojonych w na kawałki
- 2 - 3 łyżeczki majeranku, suszonego
- 1 gęś, ze skórą, tuszka w całości (4-4,5 kg), bez podrobów, opłukana i dokładnie osuszona
Marynata
- 4 łyżeczki majeranku, suszonego
- 2 łyżeczki soli
- 200 g soku z pomarańczy, świeżo wyciśniętego
Przygotowanie gęsi
- 700 g warzyw, mieszanych, np. marchewki, dyni, ziemniaków, korzenia selera, korzenia pietruszki
- 250 g jabłek, kwaśnych, twardych np. Szara Reneta, bez gniazd nasiennych
- Nutrição
- por 1 porcję
- Energia
- 5388.7 kJ / 1287.1 kcal
- Proteína
- 77.7 g
- Hidratos de carbono
- 81 g
- Gordura
- 44.9 g
- Gordura saturada
- 22.5 g
- Fibra
- 1.3 g
- Sódio
- 204.6 mg
Nas coleções
Receitas alternativas
Koktajl ananasowo-kokosowy z imbirem
10p
Marynowane spiralizowane marchewki (TM5)
30p
Śródziemnomorski chleb rozmarynowy
1h 55min
Przyprawowa pasta z lubczyku
10p
Bento z pandami
1h
Indyk pieczony z cytrynowym farszem
5h 30min
Jajka z sosem ziołowym i wielkanocnymi ciasteczkami
50 min
Czarno-białe ciasteczka
2 Std.
Gniazdka ze spiralizowanych warzyw z duszonymi pieczarkami (TM5)
1h
Sałatka z dynią i serem feta
30p
Smoothie z kiwi
10p
Leczo z kurczakiem
30p