Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 150 g d'oignons coupés en deux
- 3 gousses d'ail
- 20 g d'huile d'olive
- 350 g d'eau
- 1 sachet de safran en poudre
- 1 pincée de sel fin et un peu plus selon les goûts
- 1 pincée de poivre noir, fraîchement moulu et un peu plus selon les goûts
- 350 g de tomates épépinées, en dés
- 80 g de carottes en dés
-
100
g de petits pois frais
ou 100 g de petits pois surgelés décongelés - 120 g de haricots verts, frais en morceaux
- 75 g de courgettes en dés
- 75 g de courgettes jaunes en dés
- 1 c. à café d'herbes de Provence déshydratées
- 200 g de riz à grain long
- 100 g de haricots rouges rincés à l'eau froide
- ½ de citron le jus uniquement
-
60
g d'olives Kalamata, dénoyautées
ou 60 g d'olives noires dénoyautées - 60 g d'olives, tout type, dénoyautées de style provençal
- 1 c. à soupe de feuilles de persil, frais finement hachées
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 391 kcal / 1649 kJ
- Proteína
- 11 g
- Gordura
- 14 g
- Hidratos de carbono
- 55 g
- Fibra
- 11 g
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