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Tofu frit et sauce épicée (Mapo Tofu) 🌶️🌶️🌶️
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 3 gousses d'ail
- 20 g de gingembre frais, épluché
- 2 c. à soupe de pâte de piment rouge gochujang
- 2 c. à soupe de pâte de miso rouge (akamiso)
- 20 g d'huile
- 1 c. à soupe de sauce de soja
- ½ c. à café de sel
- 1 c. à café de sucre
- 200 g d'eau
- 500 g de tofu ferme
-
2
c. à soupe de farine de riz
ou 2 c. à soupe de fécule de maïs - huile de friture
- 2 c. à soupe de ciboule, ciselée
- 1 c. à café de graines de sésame
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 824.6 kJ / 197.1 kcal
- Proteína
- 13.1 g
- Hidratos de carbono
- 13.2 g
- Gordura
- 11.7 g
- Gordura saturada
- 2.1 g
- Fibra
- 2.4 g
- Sódio
- 1401 mg
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