Cestini di pasta fillo con lenticchie e zampone

Cestini di pasta fillo con lenticchie e zampone

4.6 7 avaliações

Preparação 15min

Total 1h 20min

10 porzioni

Ingredientes

Lenticchie e zampone

20 g olio extravergine di oliva
50 g di cipolla in quarti
30 g di gambo di sedano a pezzi (2 cm)
70 g di carota pelata e a pezzi (2 cm)
4 pomodori ciliegino a metà
500 g di brodo vegetale
½ cucchiaino di sale
250 g di lenticchie in scatola, scolate e sciacquate
1 foglia di alloro fresca lavata ed asciugata
1 zampone precotto con l'involucro

Pasta fillo

250 g farina tipo 0 + q.b.
100 g di acqua calda
1 cucchiaino di sale
10 g olio extravergine di oliva
1 cucchiaio di aceto di vino bianco
50 g di burro fuso
20 - 30 g di fecola di patate

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 porzione

Proteína 20.6 g

Energia 2075 kJ / 496 kcal

Gordura 33.8 g

Fibra 3.1 g

Hidratos de carbono 29.2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Il meglio di Voi...Noi...Bimby® 60 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Frittatine di pasta

3h 30min

Petto d'anatra all'arancia sottovuoto con crema zabaione

2h 5min

Tagliatelle paglia e fieno con ragù di agnello

2h

Casatiello dolce (con lievito madre)

19h

Torta Saint Honoré all'italiana

22h

Panettone gastronomico natalizio

7h

Budino di halloween

2h

Scarpazza sarzanese

2h 30min

Baccalà gratinato con patate, uova e peperoni

1h

Pesce finto

7h 5min

Tortellini ai grani antichi in brodo

1h 30min

Pasticcio di carne inglese

1h 40min