Versões compatíveis
Mille-feuilles de comté au beurre de noisette et chutney mangue-raisin
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 50 g de noisettes émondées
- 70 g de beurre demi-sel
- 100 g de comté, en un seul morceau (10 x 16 cm)
- 40 g d'échalotes, coupées en deux
- 200 g de mangue mûre, coupée en morceaux
- 20 g de raisins secs
- 30 g de miel
- 30 g de mirin
- 10 g de vinaigre de riz
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre moulu
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 1643.9 kJ / 392.9 kcal
- Proteína
- 10.2 g
- Hidratos de carbono
- 22 g
- Gordura
- 30.2 g
- Gordura saturada
- 14.4 g
- Fibra
- 2.7 g
- Sódio
- 330.6 mg
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Nas coleções
Receitas alternativas
Amuse bouche : ravioles de Saint-Jacques acidulées
50min
Emulsion verte, végétaux en suspension, olive-citron-cacahuètes (Sébastien Richard)
1sa
Crémeux de petit pois et crumble de parmesan
1 Std. 20 Min
Rillettes de canard et bavarois à la courge
13h
FEVRIER - Le cramique perdu - Nicolas Gautier
4sa
FEVRIER Espumas au brie de Nangis, aux truffes et à la ciboulette - Nicolas Masse
2 Std.
Œufs basse température, artichauts et girolles
2 Std.
Feuilletés au beaufort
1sa
Verrines de printemps aux légumes et jambon cru
1h 45 min
Croquetas de jambon de Bayonne
3h
Carpaccio tomate-mozzarella et glace avocat-basilic
12h 30min
Cheesecake tomate-chèvre
4 Std. 30 Min