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Gelado de morango com crumble de noz pecan

Gelado de morango com crumble de noz pecan
4.0 1 avaliação
Preparação 10min
Total 12h
8 doses
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Ingredientes

Crumble
  • noz pecan
    40 g
  • bolacha de água e sal
    25 g
  • manteiga
    50 g
  • farinha tipo 65
    120 g
  • açúcar amarelo
    50 g
Gelado
  • limão
    1
  • açúcar
    100 g
  • claras de ovo
    2
  • natas c/ 35% de gordura bem frias
    400 g
  • queijo mascarpone
    300 g
  • morangos cortados em pedaços pequenos
    300 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 192.9 mg
Proteína 6.9 g
Energia 2258.8 kJ / 539.9 kcal
Gordura 41.2 g
Fibra 1.9 g
Gordura saturada 22.5 g
Hidratos de carbono 38.7 g

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