Waffles alla panna

Waffles

• 250 g di latte
• 1 pizzico di sale
• 2 uova
• 100 g di burro a temperatura ambiente, a pezzi
• 75 g di zucchero
• 300 g di farina tipo 00
• 1 bustina di lievito in polvere per dolci

Farcitura

• 300 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
• 70 g di zucchero a velo
• 3 pizzichi di cannella in polvere
• 20 g di burro a temperatura ambiente, a pezzi