Petto d'anatra all'aceto balsamico

Petto d'anatra all'aceto balsamico

4.6 16 avaliações

Preparação 15min

Total 1h 40min

2 porzioni

Ingredientes

Salsa all'aceto balsamico

20 g di scalogno
50 g di aceto balsamico
150 g di vino rosso
2 rametti di rosmarino fresco gli aghi lavati e asciugati
20 g zucchero
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe macinato fresco
20 g di burro
15 g di farina tipo 00

Petti d'anatra

2000 g di acqua
2 petti d'anatra senza pelle con la pelle e puliti (vedere consigli)
2 cucchiai olio extravergine di oliva
½ cucchiaino di sale
1 - 2 pizzichi di pepe macinato fresco

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Proteína 43.9 g

Energia 2314 kJ / 553 kcal

Gordura 34.8 g

Hidratos de carbono 17.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Secondi di Carne 59 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Uova alla Benedict

45min

Tartine di melanzana con formaggio e cipolla caramellata

1h 5min

Succo al mango, arancia e pepe di Cayenna

12min

Insalata di mare in vasetto

50min

Gnocchi di castagne ai funghi

1h 5min

Brisèe con broccoletti e bacon

1h 30min

Soufflé ai funghi e formaggi a Varoma

1h

Torta zucchine e pinoli

50min

Insalata russa allo yogurt

1h

Polpo arrosto con avocado, anguria e aceto al lampone (di Mirko Ronzoni)

1h 10min

Bevanda ai mirtilli

20min

Cocktail ligure

10min