Filetto di maiale in salsa alle ciliegie

Filetto di maiale in salsa alle ciliegie

4.7 49 avaliação

Preparação 15min

Total 1h 30min

4 porzioni

Ingredientes

Salsa alle ciliegie

200 g di vino rosso
50 g di acqua
3 - 4 cucchiai di confettura di ciliegie
2 - 3 pizzichi di sale
2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato
1 - 2 rametti di maggiorana fresca le foglioline lavate ed asciugate
20 g di burro
20 g di farina tipo 00

Filetti di maiale

2000 g di acqua
4 filetti di maiale in medaglioni (80-120 g ciascuno, altezza 2.5 cm)
2 - 3 cucchiai olio extravergine di oliva
2 - 3 pizzichi di sale
2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato fresco

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Proteína 42.9 g

Energia 2707 kJ / 647 kcal

Gordura 37.4 g

Fibra 0.7 g

Hidratos de carbono 37.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Secondi di Carne 59 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Filetto di coniglio con salsa alle prugne

2h

Tartare di manzo, cipolla e pomodori secchi con salsa aïoli

1h 25min

Capesante della Vigilia

50min

Filetto di manzo sottovuoto in salsa al vino

3h

Capesante con crema allo zafferano sottovuoto

1h

Filetto di maiale e fragole

1h 25min

Crostini di pane di segale con mele e Montasio

30min

Capesante in crosta di pistacchi

30min

Zuppa del pescatore

50min

Petto d'anatra a bassa temperatura con salsa all'arancia

1h 30min

Crostini tonno e surimi

2h 10min

Filetto di manzo con salsa al vino rosso e ginepro

2h