Brócoli asado con puerros caramelizados

Brócoli asado con puerros caramelizados

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Preparação 15min

Total 40min

4 raciones

Ingredientes

200 g de puerro (solo la parte blanca en rodajas de 1 cm)
20 g de aceite de oliva
20 g de vinagre de manzana
15 - 20 g de azúcar moreno
3 pellizcos de sal
3 pellizcos de tomillo seco
250 g de agua
500 g de brócoli (4 ramilletes medianos)
200 g de queso fresco en lonchas de 5 mm de grosor y en trozos de 5x3 cm
100 g de queso emmental rallado
2 pellizcos de pimienta negra molida

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 558.7 mg

Proteína 20.1 g

Energia 1403 kJ / 335 kcal

Gordura 19.5 g

Fibra 4.2 g

Gordura saturada 10.9 g

Hidratos de carbono 22.6 g

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Revista Thermomix nº 177 58 Receitas
Espanha

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